Arbre fruitier · Caprifoliacées
Camérisier bleu Lonicera caerulea
Aussi appelé : Chèvrefeuille bleu, Chèvrefeuille comestible, Baie de mai, Haskap, Honeyberry
Le camérisier bleu est un chèvrefeuille arbustif des régions froides de l’hémisphère Nord, cultivé pour ses baies bleues comestibles. Il atteint 1,5 à 2 m de haut et fleurit dès mars en clochettes jaune pâle, qui résistent à -7 °C. Il pousse au soleil ou à la mi-ombre, dans un sol frais et humifère, et supporte des hivers à -40 °C. Ses racines superficielles souffrent vite de la sécheresse : il lui faut un arrosage régulier, et il donne ses premiers fruits dès la troisième année.
- Type
- Arbre fruitier
- Famille
- Caprifoliacées
- Exposition
- Plein soleil
- Température minimale
- -40 °C
- Floraison
- De mars à avril
- Difficulté
- Facile
Fiche générale
Rusticité : zone USDA 2 à 7, extrêmement rustique, jusqu’à moins 40 degrés, les fleurs résistant à -7 °C.
Dimensions : 1,5 à 2 mètres de hauteur pour 1,5 mètre d’étalement.
Floraison : de mars à début avril, des clochettes jaune pâle groupées par deux, mellifères et résistantes à des gelées d’environ -7 °C, qui annoncent les baies bleues.
Substrat : sol frais, humifère et bien drainé, pH de 5,5 à 7.
Exposition : soleil ou mi-ombre, une ombre légère l’après-midi étant appréciée en climat chaud.
Arrosage : régulier, ses racines superficielles souffrant vite de la sécheresse.
Durée de vie : Arbuste vivace, 30 à 50 ans. Il fructifie dès la troisième année et reste productif des décennies.
Multiplication : Bouturage de tiges semi-aoûtées en juin et juillet, sous abri, ou marcottage simple au printemps.
Arrosage & entretien
Arrosage : arroser tous les 5 à 7 jours de mai à août, en particulier pendant la formation des fruits, les racines traçantes séchant rapidement.
Fertilisation : compost mûr au pied avant le débourrement, en mars, sans engrais azoté supplémentaire.
Rempotage : possible en grand bac, à renouveler tous les 3 ans, mais la pleine terre lui convient bien mieux.
Taille : tailler en février en supprimant le bois mort et un quart des branches les plus âgées, sans jamais rabattre l’ensemble qui fructifie sur bois de 2 ans.
Exposition & substrat
Exposition : soleil à mi-ombre, 4 à 6 heures directes suffisent, et une ombre d’après-midi protège les fruits en été chaud.
Emplacement : extérieur en pleine terre, en haie fruitière ou en massif, orientation est ou nord-est idéale.
Substrat : sol frais et humifère, enrichi de compost, avec un paillage permanent.
pH : de 5,5 à 7, il préfère le légèrement acide au calcaire franc.
Drainage : sol drainé mais toujours frais, l’équilibre étant plus délicat ici que pour la plupart des arbustes fruitiers.
Multiplication
Bouturage : en juin et juillet, prélevez des tiges de l’année encore souples, longues de 10 à 15 cm, ôtez les feuilles du bas et piquez-les dans un mélange de terreau et de perlite ou de sable. Placez-les sous abri, à l’étouffée (châssis ou bouteille coupée), à l’ombre et vers 20 °C : elles s’enracinent en 3 à 5 semaines. En novembre, des boutures ligneuses de 20 cm piquées dehors en sol meuble reprennent aussi, plus lentement et moins souvent. Le bouturage de tiges semi-aoûtées en juin, juste après la récolte, est le plus sûr : la plupart des boutures s’enracinent. Les variétés nommées se multiplient ainsi ou par marcottage, car le semis ne les reproduit pas. Comme il faut deux variétés différentes pour avoir des baies, une bouture d’un pied voisin d’une autre variété est toujours utile.
Les autres méthodes
Semis :
Semersemez dès la récolte, en juin ou juillet, les graines lavées de leur pulpe, à peine couvertes (2 mm) dans une terrine gardée dehors à mi-ombre ou sous abri, sans préparation : elles lèvent en 2 à 4 semaines vers 20 °C. Des graines conservées sèches lèvent mieux après 2 à 3 mois au réfrigérateur dans du sable humide. Les semis ne reproduisent pas fidèlement la plante et ne fructifient qu’après 3 à 4 ans.
Récolter les grainesIl faut au moins deux pieds : l’arbuste est autostérile. Les baies se cueillent bien bleues et molles, en mai ou juin, et l’on en extrait les graines en les écrasant dans l’eau. Sans un second pied d’une autre variété fleurissant en même temps, et sans les bourdons qui volent par temps frais, il ne donne ni baies ni graines. Lavées et séchées, les graines se gardent un an au sec et au frais, mais chacune étant issue d’un croisement, les variétés nommées s’achètent en plants.
Division et autres méthodes : marcottage simple au printemps, dehors : couchez une branche basse, entaillez-la légèrement sous un nœud, enterrez cette partie à 10 cm de profondeur en la maintenant d’un crochet et redressez l’extrémité. Arrosez par temps sec ; la marcotte s’enracine dans l’année et se sèvre au printemps suivant.
Maladies & parasites
Maladies courantes : l’oïdium peut blanchir le feuillage en fin d’été, surtout en situation sèche et confinée, sans compromettre la récolte de l’année suivante. L’arbuste est par ailleurs remarquablement sain et ne demande aucun traitement préventif.
Parasites fréquents : les oiseaux sont de très loin le premier ravageur et vident un arbuste en 2 jours dès que les baies bleuissent. Pucerons et cochenilles restent anecdotiques.
Prévention : poser un filet dès que les fruits prennent leur couleur, maintenir un paillage épais pour la fraîcheur, et espacer les sujets d’au moins 1 m pour l’aération.
Toxicité
Toxicité humaine : les baies de cette espèce sont comestibles et cultivées comme fruit, contrairement à la plupart des chèvrefeuilles ornementaux dont les baies rouges ou noires sont toxiques.
Toxicité animaux : sans danger connu, les fruits étant consommés sans risque par les oiseaux comme par les animaux domestiques.
Symptômes : aucun symptôme attendu, la confusion avec un chèvrefeuille ornemental étant le seul vrai risque.
Précautions : ne récolter que sur un sujet dont l’identification est certaine, les baies bleues allongées de cette espèce se distinguant nettement des baies rondes et rouges des chèvrefeuilles d’ornement.
Associations de plantes
Bonnes associations : une seconde variété de camérisier est indispensable à quelques mètres, l’espèce étant autostérile et ne fructifiant pas seule. Les groseilliers et cassissiers partagent son sol frais et sa taille, pour une haie fruitière cohérente.
Associations à éviter : les plantes de terrain sec et calcaire comme les lavandes ou les cistes, dont les conditions lui sont contraires. Éviter aussi un couvre-sol enraciné en surface, qui concurrencerait directement ses racines traçantes.
Conseil : planter au moins deux variétés différentes et vérifier leur compatibilité de floraison à l’achat : c’est la condition première d’une récolte, avant toute question d’entretien.
Calendrier d’entretien, mois par mois
Établi pour : Arbuste fruitier en pleine terre, soleil ou mi-ombre, sol frais et humifère. Deux variétés différentes sont nécessaires pour la fécondation.
| Geste | Quand | Comment |
|---|---|---|
| Arrosage | De mai à août : tous les 5 à 7 jours | Arroser régulièrement pendant la formation des fruits : les racines sont superficielles et souffrent vite. |
| Taille de structure | De début février à mi-mars | Aérer le centre en supprimant les branches les plus âgées, sans jamais rabattre l’ensemble. |
| Bois mort et feuilles abîmées | De début février à mi-mars | Couper les rameaux secs au ras d’une ramification vivante. |
| Floraison | De début mars à mi-avril | Les fleurs jaune pâle s’ouvrent très tôt et résistent à des gelées de l’ordre de -7 °C. |
| Compost, amendement | En mars | Apporter du compost mûr au pied avant le débourrement. |
| Paillage | De début avril à mi-mai | Un paillis épais garde la fraîcheur que les racines traçantes réclament. |
| Fructification, récolte | De début juin à mi-juillet | Récolter les baies bleues quand elles se détachent seules, une quinzaine de jours après avoir pris leur couleur. |